Jung und frisch aussehen, mit straffer Haut, wenigen Falten und dem berühmten „GLOW“ – dafür greifen viele zu Cremes, Botox oder Laserbehandlungen. Dabei könnte auch die Ernährung eine wichtige Rolle spielen.
In seinem neuen Ratgeber „Die Anti-Aging-Ernährung für die Haut“ (TRIAS Verlag, Stuttgart) beschreibt Prof. Dr. Florian Gruber, wie sich Alterungsprozesse der Haut aus wissenschaftlicher Sicht beeinflussen lassen – unter anderem durch bestimmte Nährstoffe und Essgewohnheiten. Einige davon wenden wir auch in unseren Therapien bei ViewMed an. Gruber ist Dermatologe und forscht an der Medizinischen Universität Wien zur Biologie der Hautalterung.
Seinen Angaben zufolge könnten Inhaltsstoffe wie Spermidin, Antioxidantien und bestimmte Vitamine Prozesse der Zellregeneration unterstützen. Ergänzt wird der Ratgeber durch über 60 Rezepte, die laut Gruber nicht nur gesund, sondern auch alltagstauglich seien.
„Wir haben es teilweise selbst in der Hand, wie unsere Haut altert“, erklärt Gruber – allerdings betont er, dass Ernährung kein Ersatz für medizinische Therapien sei.
Ferner stellt Prof. Gruber Konzepte wie Intervallfasten und die sogenannte Hormesis vor – ein Prinzip, bei dem gezielte Reize die Widerstandskraft der Hautzellen fördern könnten. Auch auf Sonnenschutz und Prävention wird im Buch eingegangen.
Das Buch kostet 24,00 € (ISBN: 9783432119991) und richtet sich an alle, die Hautpflege ganzheitlich denken möchten. Erster Blick ins Buch unter diesem Link: Die Anti-Aging-Ernährung für die Haut
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